商业 · zh
被地摊截流生意，一批餐饮店开始“摆摊自救”
从“被抢”到“反抢”，餐饮老板正在用最直接的方式自救。 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发作者：小澜；编辑：王秀清。 一边是低价地摊抢走过路食客，一边是门店承担高昂固定成本、堂食冷冷清清。堂食没人了，但租金照交，人工照发。 与其守店死等，有餐饮老板想通了——不如也在自家门口推车出来吆喝摆摊，“地摊能卖的，我们也能卖！” 从“被抢”到“反抢”，餐饮老板们开始“摆摊自救”。 门店的“第二战场”，开在自家门口 地摊在抢门店的生意，是肉眼可见的事实。红餐网近来走访广州多个夜市发现，摊位上的炒饭普遍只卖8-10块钱，一天能出近百份；而附近同条街上的快餐店，一份盖浇饭最低也要卖15块，几乎没什么翻台可言。…
