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種出含有牛奶的白米：Kinish 讓水稻變得更甜美

INSIDE · 2026年7月23日 05:16 UTC

為解決畜牧業的環境衝擊，日本新創 Kinish 運用分子農業，開發出含牛奶蛋白的特有矮種水稻。此技術利於室內高效量產，旨在打造兼具美味與永續的未來乳品替代方案。