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商业 · 虎嗅

高价面包是如何被消费者踢出局的?祐禾关掉31家店,9万家面包店已经消失

近日,北京大兴天街的祐禾门店贴出闭店告示,提醒办过卡券的顾客尽快转卡或退费;而就在两年前,这家门店开业时门口也曾排起长队。从排队的火热到退费的冷清,中间隔着祐禾关掉的31家门店,和整个烘焙行业一年内消失的9.2万家同行。 并不突然的收缩 关于祐禾撤店的消息,最早是在社交平台上出现的。…
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商业 · 虎嗅

梁宁演讲笔记:物质过剩的时代,什么才是最稀缺的?

前几天听梁宁的一场演讲,记了一堆零散的笔记。 一、稀缺性:内卷的反面 梁宁对“内卷”的定义:内卷,就是无意义的精益求精。 当所有人都朝着同一个方向不断优化时,优化本身不再产生多少增量价值,更多变成了彼此之间的消耗。 她接着给了一个更底层的判断:需求的敌人是满足。 一个需求被满足以后,原来的痛点会消失,但新的需求又会出现。…
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