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餐厨厨余垃圾市场，项目闭环的5个关键
导读：餐厨厨余行业的下一轮机会，本质上来自城市有机废弃物供应链的重构。能够把收运、处理、收费、产品和园区协同连成闭环的企业，才可能获得长期价值。 餐厨厨余垃圾处理被视为，固废行业里最容易产生幻觉的赛道。 它看上去什么都有，垃圾分类政策、无废城市建设、资源化利用、非居民厨余计量收费、沼气、油脂、有机肥，还有一堆听起来很绿色、很循环、很未来的产业叙事。 但真正投运以后，很多项目开始走形。例如，餐饮好料被灰色渠道截流，居民端厨余杂质高，沼气产量波动，有机肥找不到出路，处置费和补贴回款慢，导致很多项目越做越拧巴。 “建设期热闹，运营期拧巴”——这是大量餐厨厨余项目的真实写照。在这一领域，应该如何识别真实机会和防范陷阱，本文将对此展开讨论。 定位不清晰 项目难成立 餐厨厨余项目最大的困境，是定位混乱。…
