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餐厅敌敌畏消杀事件，5个问题一次讲清
近日，新京报调查发现，一家为多家连锁餐饮企业提供消杀服务的公司，长期使用敌敌畏给餐厅消杀。后续记者发现，涉事消杀公司服务场所还包括影院、月子中心、酒店等。 事件曝光后多部门介入调查，接受过消杀的餐厅开始停业清洁作业、更换消杀公司。国务院食安办对此事件实行挂牌督办。 为什么农田里可以使用的敌敌畏，却不能拿来给餐厅灭虫？餐厅里的杀虫剂到底该怎么用？ 餐厅搞卫生不是消毒杀菌就可以了吗？ 为什么会用到农药？ 我们通常说的消毒、杀菌，主要针对的是微生物。 在食品工业中，消毒主要是抑制食品或餐具表面的微生物，使其中致病微生物的量低到不会影响人体健康的程度，防止微生物污染造成食源性疾病；杀菌更严格，是通过紫外线照射、环氧乙烷熏蒸、高温高压等手段，更加彻底地杀死微生物。 在调查中，消杀指的应该是对虫害的杀灭和祛除。…
