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花了58万开奶茶店，半年就亏光回去上班了
现在还去加盟奶茶店的人，是纯韭菜吗？ 勇哥说餐饮已经火了好几年了，看过没看过的人，几乎都能背出他那几句经典名言：“开馒头店要会蒸馒头，开早餐店要起得来，开加盟店要找得到加盟商”。 人们热衷于在直播间看“人类群星闪耀时”，一个人能在多么无知的情况下又多么勇敢，花100万盘下一座七层小楼，要开“奶茶大厦”；靠父母贷款在村门口开酒吧，10天亏本18万…… 这些极端的案例会给我们一种幸存者错觉，“还好不是我”。但这些案例也掩盖了一些相对没有那么极端的情况：即使找对大品牌、算好帐、有一定的经营经验、控制成本，真正下海做餐饮，篓子仍然会在你意想不到的地方出现。 2020年，牛美丽在长沙花58万盘下了一家知名品牌奶茶店。她算好了成本、店租、利润，但真正开始经营，仍然遇到了她从没想过的、非常“具体”的问题。…
