科学 · zh
脂肪肝、高血压、高血糖都占了？这种吃饭搭配，顶刊研究发现新价值
体检查出高血糖、高血压、脂肪肝，很多人首先想到的可能是：“忌口”。这个少吃一点、那个最好别碰。 但除了少吃什么，我们也需要想一想：多吃些什么，对身体更有帮助？ 最近发表在《Cell》上的一项研究发现了植物性食物可能有益心血管和代谢健康的一条新线索：植物性食物中两类成分，经过肠道细菌的“加工”，可能变成一种具有生物活性的物质[1]。 ▲图源：参考资料[1] 意外！有益血管的活性 物质，竟然来自肠道 二亚硝酰铁复合物(DNIC)，是一种含铁、含氮的活性物质。 早在几十年前，科学家就发现，人工合成的DNIC具有扩张血管、降低血压的作用。 不过，它从哪里来，又是否承担着某种生理调节作用，还没有完全弄清楚。…
