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美国人正在用零食代替正餐
在过去的一百年里，“一日三餐”不仅是人类饮食的生物学节律，也是整个现代食品工业和线下零售货架的底层基本盘。但现在，这个古老的契约正在被打破。 商业数据分析公司Circana在其最新的《2026全球零食洞察》中揭示了一个隐秘但巨大的转折：零食正在替代正餐。 仅在美国，目前有55%的消费者每天食用三次或更多零食，这一比例在短短五年内跃升了9个百分点。 2026年，美国零食销售额达到了2310亿美元，而欧洲六大市场的销售额也达到1860亿欧元。 这并非一次简单的消费者口味变迁，而是一场由现代人生活节奏、健康诉求以及医药技术革新共同催化的结构性变革。 当我们将视线从这份美国市场的报告收回，投射到正陷于无尽价格战泥沼的中国零食零售业时，一条清晰的破局路径正在浮出水面。…
