商业 · zh
省钱的人，也需要贵一点的汉堡
这个月，我身边几乎所有的上海商业地产人都在羡慕万象城。 场内首进上海的金粒门还在大排长龙，场外2.0的HOCH汉堡节升级归来，直接把项目推上了大众点评的全上海商场人气榜第一。 从去年的火爆出圈开始，小李和他的模仿者们，正在全国范围内大杀特杀——动辄一小时起的排队与超高的营业业绩，让微信群里一些朋友高呼难以置信： 一个汉堡大几十甚至上百，比shakeshack还贵。在这个从宏观数据到个人体感，都诉说着大家花钱都越来越谨慎的年代，为什么到了汉堡面前，人们就愿意多花钱、排长队？ 一个有意思的对比是，在2008年后，陷入全球金融危机阴影后的日本，也曾出现过这样的消费反差——人们一边精打细算，一边为更讲究的食物排起长队。…
