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即时零售头部玩家，集体涌进厨房
美团、京东、阿里、朴朴超市、叮咚买菜五大玩家各有何打法、逻辑和成效？ 全文约2800字，阅读需约6分钟 朴朴厨房上线满一年，单仓日均单量超过2200单。据36氪援引知情人士的说法，朴朴内部认为的盈利线是2500单上下。 目前，还差300单。 这一年，不只是朴朴，即时零售的头部平台，不约而同地扑向了厨房，在餐食上下起了功夫。 五大平台集体盯上餐食 美团出手最早，依靠自己餐饮渠道积累的巨大优势，走轻资产路线，与合作者一起建造放心外卖基础设施。2025年7月1日官宣浣熊食堂。浣熊食堂是实体店面，但没有堂食。 首批开放加盟的城市只在少数一线城市，以单店合作为主。找位置、房租、装修、设备等费用，由合伙人承担。装修标准、消防、排污、油烟处理、空调、地砖、下水等，由美团帮商户做到位。…
