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卖咖啡和卖奶茶的在互相抢地盘
中国规模最大的咖啡店，正在把传统奶茶引入自己的菜单。 10月12日，瑞幸咖啡在其3.6万家门店上新经典珍珠奶茶。当日上午，界面新闻在北京丰台区一家瑞幸门店走访时看到，由于是上午时段，该店的饮品出品以小黄油拿铁、橙C美式等产品居多，新出的珍珠奶茶单品并不多。 该店员对界面新闻称，珍珠需要每4小时处理一次，如果卖不完就会倒掉。而黑糖风味珍珠的处理有一套流程，将冷冻的黑糖风味珍珠粉圆连同包装放入水浴锅，先加热3分钟，翻面后再加热8分钟，随后取出、拆袋，放入指定容器，并贴上时间标签，要求在4小时内消耗完。 就引入奶茶品类和未来规划等话题，瑞幸咖啡暂未回复界面新闻的采访请求。 事实上，从瑞幸此前披露的数据看，非咖啡饮品已经形成一定规模。…
