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减肥控糖也能放心吃的“糖油混合物”，找到了
今天介绍一种看起来有点“罪恶”的吃法：面包蘸橄榄油。 地中海地区常见的这口搭配，可能让不少人犯嘀咕：面包蘸着油吃，热量得多高？这不就是“糖油混合物”吗？ 但实际上，如果食材选择得当，这个搭配其实能带来不少健康益处，能让餐后血糖升得更缓、对心血管健康也有好处。 延缓胃排空，减轻糖峰冲击 最近发表于《Diabetes》的一项研究，用小鼠做了一组实验 研究人员比较了三种吃法： OG组：先摄入橄榄油，15分钟后再摄入葡萄糖 GO组：先摄入葡萄糖，15分钟后再摄入橄榄油 WG组：先给水，再给葡萄糖，作为对照 结果发现，先吃橄榄油组的小鼠 1．早期血糖升幅更小 先摄入橄榄油的小鼠，在摄入葡萄糖后15分钟、30分钟的血糖更低；与水对照组相比，前一小时的血糖曲线下面积小了约25%。…
