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中国正走到日本20年前：家庭变小之后，消费会流向哪里？
最近研究人口与消费，我发现了一组有意思的数字。 2005年，日本平均每个普通家庭户有2.55人，一人户、二人户合计占56.0%。 2020年，中国平均每个家庭户有2.62人，一人户、二人户合计占55.08%。到2025年，中国户均人口进一步降到2.52人。 中日统计口径并不完全相同，不能做严格比较。但作为阶段参照，今天的中国，大致走到了日本15-20年前的位置。 接下来会发生什么？ 食品企业可能会想到小包装、一人食；零售企业可能会想到便利店、鲜食和冷冻食品。 但这些只是表层结果。 我更想搞清楚：为什么家庭一变小，小包装、即食食品、便利店和到家服务就会同时增长？ 对比日本的变化，我的结论是： 家庭小型化对消费最深的影响，是越来越多原来由家庭承担的生活任务，开始由外部商业系统完成。…
