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三家上市公司的命，绑在了一盘“菜”上？

虎嗅 · 2026年9月1日 02:48 UTC

谁能赶在下一个低谷到来之前，走出“金针菇围城”？ 本文由红餐供应链指南（ID：cygylzn）原创 题图来源：摄图网 在农产品的版图里，金针菇是一个特殊的存在。 它早已跳出了农户散种的阶段，进入到重资产、高周转的工业化时代。但工业化的另一面是：供给端高度集中、扩产容易、退出的沉没成本极高，周期性的价格与产能波动也由此如影随形。 这种周期性波动在相关企业的财报中体现得尤为明显。今年上半年，金针菇赛道的三家头部企业均迎来业绩回暖：华绿生物的净利润同增185.85%，众兴菌业的净利润大涨176.51%；雪榕生物的净利润也实现了翻倍增长，增幅达117.41%。 但去年同期，这三家公司里有两家处于亏损状态。一年之内从亏损到大幅盈利，背后驱动因素并非企业基本面的突变，而源于食用菌市场价格曲线的周期性回升。…